青森縣位於日本本州最北端，一年四季皆有不同的美麗景色和慶典；春天弘前公園盛開的櫻花，夏天絢爛奪目的睡魔祭，秋天滿山楓紅的八甲田，還有冬天可以賞盡綿延雪景的津輕暖爐列車。而說到青森縣，最知名當然就是一顆顆圓紅似火的蘋果。
青森縣的蘋果產量占日本全國的總產量一半以上，其中高達九成銷往台灣，台灣人可以說是青森縣的果農最好的朋友，每年都可以吃掉上萬頓的青森蘋果。
除了新鮮的蘋果之外，青森縣各式各樣的蘋果製點心也深受消費者的喜愛。你還在尋找好吃的蘋果點心嗎？那你絕不能錯過ラグノオ（Ragueneau）！
ラグノオ 創立於明治十七年（西元1884年），帶給人們無窮的歡笑是他們一直堅持的目標，成立的百多年來，帶給全球大朋友小朋友無數美好的回憶。ラグノオ 旗下點心多次贏得日本全國菓子大博覽會金賞，並在2017年榮獲青森蘋果勳章，他們擁有屬於自己的蘋果園，所有點心都是由最新鮮的蘋果製作而成，而我們這次特別為你嚴選出三款蘋果點心，讓你親自揭曉青森蘋果點心能傲視全球的秘密。
但在品嚐這些特別的點心前，請先跟著我的腳步，一同來認識青森蘋果的家鄉，這片同時擁有山與海的絕美土地——青森縣。
本文內容
1. 青森縣 聽名字就知道這裡充滿了自然氣息
2. 擋不住的酸甜，原來我們這麼愛吃蘋果
3. 原產地直送！鎖住最純粹的蘋香。
青森縣
聽名字就知道這裡充滿了自然氣息！
青森是日本本州最北端的縣，三面環海，由中央的奧羽山脈將其一分為二，得天獨厚的自然環境使得同縣的不同地區擁有不同的文化與氣候。青森縣主要分為「津輕地區」、「南部地區」，「下北地區」等3個區域。
位於青森縣與秋田縣的白神山地，留存著珍貴的櫸木林，1993年被登記為世界自然遺產，有「眾神居住的山林」之稱，一年四季皆有不同的景緻。
日本賞櫻三大名景之一的弘前公園，園內超過2500棵櫻花樹，擁有全日本樹齡最高的染井吉野櫻，每當櫻吹雪的季節來臨，萬片櫻花瓣總能鋪滿弘前城的護城河，被譽為「一生一定要看到的櫻花」。
這些都是來到青森必看的絕美風景，在如此豐富的天然環境下，自然孕育出許多當地美食。青森縣被津輕海峽、日本海、太平洋三面圍繞，並有著陸奧灣這片寬闊的海灣，此處寒暖洋流匯集，孕育出全日本魷魚、扇貝產量第一的產地，也是頂級大間町黑鮪魚的產地。
因此來到青森，ㄧ定要嚐嚐這裡的美味海鮮。位於青森車站前的青森魚菜中心（古川市場），有著獨特的「自助海鮮丼飯」，在購買白飯後，你可以自由地在市場內穿梭，用票券兌換你中意的新鮮海產。
不論是肥嫩厚實的黑鮪魚，或是香甜多汁的鮭魚卵，你可以創造出屬於自己的豪華海鮮丼，絕對是個好吃又好玩的地方！
店家詳細資料
- 名稱：青森魚菜中心（古川市場）
- 地址：青森縣青森市古川 1-11-16
- 電話：017-763-0085
- 營業時段：
- 7:00～16:00 （以各店家營業時間為主）
- 每週二公休
- 價格範圍：日幣 750、日幣1500 餐券
- 店家官網
想吃青森縣當地的平民料理嗎？離青森車站不遠的お食事処おさない（Osanai食堂）是你最佳的選擇。店內裝潢樸實，價格平易近人，牆上一張張名人的簽名說明了此處的不平凡。
店裡的招牌是帆力貝料理，不需要到高級的料理店，就可以享用漁場直送的新鮮帆力貝，是許多上班族晚間的精神慰藉。
- 名稱：お食事処おさない（Osanai食堂）
- 地址：青森縣青森市新町1-1-17
- 電話：017-722-6834
- 營業時段：
- 午餐 11:00 ~ 14:00
- 晚餐 16:00 ~ 20:00
- 每週一公休
- 價格範圍：日幣 400元 ~ 2000元
擋不住的魅力，
原來我們這麼愛吃蘋果！
介紹了這麼多青森縣好吃好玩的地方，提到青森縣，當然不能少了我們的主角蘋果啦！
青森縣的蘋果產量占了將近日本蘋果總產量60%，而第二名的長野縣，其產量也不及青森縣的三分之一。青森縣同時具備了氣候涼爽、晝夜溫差大、降雨量低、以及適中的日照條件等有利於蘋果生長的條件，因此從明治時期開始，青森就致力發展蘋果種植。
你或許好奇，為什麼青森縣能一年四季無間斷供應好吃的蘋果呢？
答案是：青森縣種植了早生、中生、晚生等三個種類的蘋果，依照不同的收成時期，拉長了蘋果的產季，搭配先進的冷儲藏技術，使得全年幾乎都可以採收蘋果。
那麼這三個種類的蘋果又有什麼不同呢？
- 早生種：
- 9／20左右收成。
- 代表：黃王。
黃王口感甜中帶酸，肉質節食多汁。
- 中生種：
- 10／20左右收成。
- 代表：早生富士、世界一。
世界一蘋果單顆重達500g，在首次出現時號稱「世界最大的蘋果」 ，酸度較低，口感扎實；早生富士屬於「富士」的早熟品種，口感偏軟，酸度爽口適中。
- 晚生種：
- 10/20後收成。
- 代表：無袋富士。
無袋富士為世界上產量最高的蘋果，以帶沙口感及果蜜香聞名全球，在台灣非常受歡迎。
「一天一蘋果，醫生遠離我」是全世界小朋友都朗朗上口的一句話。沒錯！蘋果中富含膳食纖維和鉀，可以有效預防高血壓，減少腸道內的有害細菌，增進腸胃蠕動。
有著貧血相關問題的朋友，蘋果也是你的好幫手。由於蘋果中含有大量的維生素C，可以增加胃液分泌來增加鐵的吸收，改善貧血問題。如果在飯前吃一顆蘋果，可以提供適量的飽足感，防止過度飲食，達到健康減重的效果喔！
台灣人每年都可以吃掉將近兩萬噸的青森蘋果，青森蘋果的渾圓飽滿，色澤紅潤，果香逼人，是台灣人逢年過節的禮盒首選。青森縣長、青森縣蘋果對策協議會會長等人，曾多次率隊來台宣傳青森蘋果，可見其對於台灣消費市場的重視。
原產地直送！鎖住最純粹的蘋香。
如果你也和我一樣喜歡蘋果，那你一定不能錯過青森縣的蘋果小點。位於青森車站前的A-Factory就陳列著全青森蘋果點心，是旅客前往青森時絕不會錯過的伴手禮好店。不過裡面百百款的蘋果點心，不知道要從何選起嗎？
別擔心，我們為你從青森蘋果勳章名店「ラグノオ」中，挑選了三款最具代表性的蘋果點心，由ラグノオ自家果園種植的蘋果製作而成，保留青森蘋果特有的香味，天然濃郁的果香讓你彷彿置身在蘋果園中。
「旅行中的幸福(旅さち) 」
蘋果和菓子
酥脆的外皮，配上酸甜的蘋果內餡。
配上一杯錫蘭紅茶或是冷萃咖啡，
在家也能享受最新鮮的果香，
來自青森的經典和菓子，當下午茶吃好幸福啊～
「生命(いのち)」
蘋果卡士達海綿蛋糕
卡士達奶油與雞蛋的香味，
創造出迷人的海綿蛋糕。
綿密的口感加上香甜清脆的青森蘋果餡，
吃在嘴裡，甜在心底。
是與心愛之人分享的好物呢。
蘋果小町派
青森縣出產的糖漿與蘋果泥揉合而成，
多層次的甜味讓你齒頰留香。
青森縣最佳伴手禮 – ラグノオ 蘋果點心
蘊含豐富自然景致的青森縣，以蘋果聞名全世界，每年都吸引著全世界的遊客聞香而來。下次來到青葉時，除了要大口啃著蘋果欣賞美景，別忘了來 ラグノオ挑選你最喜歡的蘋果點心，和親朋好友們一同分享甜而不膩的美好滋味。
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