青森縣位於日本本州最北端,一年四季皆有不同的美麗景色和慶典;春天弘前公園盛開的櫻花,夏天絢爛奪目的睡魔祭,秋天滿山楓紅的八甲田,還有冬天可以賞盡綿延雪景的津輕暖爐列車。而說到青森縣,最知名當然就是一顆顆圓紅似火的蘋果。
青森縣的蘋果產量占日本全國的總產量一半以上,其中高達九成銷往台灣,台灣人可以說是青森縣的果農最好的朋友,每年都可以吃掉上萬頓的青森蘋果。

除了新鮮的蘋果之外,青森縣各式各樣的蘋果製點心也深受消費者的喜愛。你還在尋找好吃的蘋果點心嗎?那你絕不能錯過ラグノオ(Ragueneau)!
ラグノオ 創立於明治十七年(西元1884年),帶給人們無窮的歡笑是他們一直堅持的目標,成立的百多年來,帶給全球大朋友小朋友無數美好的回憶。ラグノオ 旗下點心多次贏得日本全國菓子大博覽會金賞,並在2017年榮獲青森蘋果勳章,他們擁有屬於自己的蘋果園,所有點心都是由最新鮮的蘋果製作而成,而我們這次特別為你嚴選出三款蘋果點心,讓你親自揭曉青森蘋果點心能傲視全球的秘密。

但在品嚐這些特別的點心前,請先跟著我的腳步,一同來認識青森蘋果的家鄉,這片同時擁有山與海的絕美土地——青森縣。
本文內容
1. 青森縣 聽名字就知道這裡充滿了自然氣息
2. 擋不住的酸甜,原來我們這麼愛吃蘋果
3. 原產地直送!鎖住最純粹的蘋香。
青森縣
聽名字就知道這裡充滿了自然氣息!
青森是日本本州最北端的縣,三面環海,由中央的奧羽山脈將其一分為二,得天獨厚的自然環境使得同縣的不同地區擁有不同的文化與氣候。青森縣主要分為「津輕地區」、「南部地區」,「下北地區」等3個區域。

位於青森縣與秋田縣的白神山地,留存著珍貴的櫸木林,1993年被登記為世界自然遺產,有「眾神居住的山林」之稱,一年四季皆有不同的景緻。
日本賞櫻三大名景之一的弘前公園,園內超過2500棵櫻花樹,擁有全日本樹齡最高的染井吉野櫻,每當櫻吹雪的季節來臨,萬片櫻花瓣總能鋪滿弘前城的護城河,被譽為「一生一定要看到的櫻花」。

擋不住的魅力,
原來我們這麼愛吃蘋果!
介紹了這麼多青森縣好吃好玩的地方,提到青森縣,當然不能少了我們的主角蘋果啦!
青森縣的蘋果產量占了將近日本蘋果總產量60%,而第二名的長野縣,其產量也不及青森縣的三分之一。青森縣同時具備了氣候涼爽、晝夜溫差大、降雨量低、以及適中的日照條件等有利於蘋果生長的條件,因此從明治時期開始,青森就致力發展蘋果種植。
你或許好奇,為什麼青森縣能一年四季無間斷供應好吃的蘋果呢?
答案是:青森縣種植了早生、中生、晚生等三個種類的蘋果,依照不同的收成時期,拉長了蘋果的產季,搭配先進的冷儲藏技術,使得全年幾乎都可以採收蘋果。
那麼這三個種類的蘋果又有什麼不同呢?
- 早生種:
- 9/20左右收成。
- 代表:黃王。
黃王口感甜中帶酸,肉質節食多汁。

- 中生種:
- 10/20左右收成。
- 代表:早生富士、世界一。
世界一蘋果單顆重達500g,在首次出現時號稱「世界最大的蘋果」 ,酸度較低,口感扎實;早生富士屬於「富士」的早熟品種,口感偏軟,酸度爽口適中。

- 晚生種:
- 10/20後收成。
- 代表:無袋富士。
無袋富士為世界上產量最高的蘋果,以帶沙口感及果蜜香聞名全球,在台灣非常受歡迎。

「一天一蘋果,醫生遠離我」是全世界小朋友都朗朗上口的一句話。沒錯!蘋果中富含膳食纖維和鉀,可以有效預防高血壓,減少腸道內的有害細菌,增進腸胃蠕動。
有著貧血相關問題的朋友,蘋果也是你的好幫手。由於蘋果中含有大量的維生素C,可以增加胃液分泌來增加鐵的吸收,改善貧血問題。如果在飯前吃一顆蘋果,可以提供適量的飽足感,防止過度飲食,達到健康減重的效果喔!

台灣人每年都可以吃掉將近兩萬噸的青森蘋果,青森蘋果的渾圓飽滿,色澤紅潤,果香逼人,是台灣人逢年過節的禮盒首選。青森縣長、青森縣蘋果對策協議會會長等人,曾多次率隊來台宣傳青森蘋果,可見其對於台灣消費市場的重視。

原產地直送!鎖住最純粹的蘋香。

如果你也和我一樣喜歡蘋果,那你一定不能錯過青森縣的蘋果小點。位於青森車站前的A-Factory就陳列著全青森蘋果點心,是旅客前往青森時絕不會錯過的伴手禮好店。不過裡面百百款的蘋果點心,不知道要從何選起嗎?
別擔心,我們為你從青森蘋果勳章名店「ラグノオ」中,挑選了三款最具代表性的蘋果點心,由ラグノオ自家果園種植的蘋果製作而成,保留青森蘋果特有的香味,天然濃郁的果香讓你彷彿置身在蘋果園中。
青森縣最佳伴手禮 – ラグノオ 蘋果點心
蘊含豐富自然景致的青森縣,以蘋果聞名全世界,每年都吸引著全世界的遊客聞香而來。下次來到青葉時,除了要大口啃著蘋果欣賞美景,別忘了來 ラグノオ挑選你最喜歡的蘋果點心,和親朋好友們一同分享甜而不膩的美好滋味。
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