石川縣的金澤，最受觀光客喜愛的像是超新鮮的朝市、金澤21世紀美術館，當地的和牛-米澤牛，全都是讓旅人來到這裡所不能錯過的。下次來到這，除了添加金箔元素的伴手禮外，還能買這些哦！
金澤兼六製菓
仙貝、花林糖、果凍、蛋糕 / 照片來源: 金澤兼六製菓官網
【金澤兼六製菓】主要是製作餅乾、果凍、日式仙貝的店家。商品中的「金澤蛋糕」是使用加賀縣所生產的蔬菜，而仙貝也是堅持使用百分百的日本國產米，對品質嚴格把關控管，除了是對消費者的尊重外更是為了顧客吃下去後臉上所展現出的那一抺笑顏。
關於商品品項的部份，也會針對日本的年節而推出最澎派的節慶禮盒，因也為品質經得起時間考驗，所以許多老一輩的日本人逢年過節特別是日本的中元節都會選擇它們家的禮盒哦！除了不失禮外，種類與口味也適合全家大小。
店家資訊
- 店名：金澤兼六製菓
- 地址：石川県金沢市畝田中四丁目58番地3（本社）
- 電話：0595-21-2451
- 官網：http://nakamoritei.com/kks/
洋菓子工房ぶどうの木
【洋菓子工房葡萄樹】在北陸地區是以經營餐廳與和菓子店被消費者喜愛，其中最為人氣的就是名為「にゃんこのサブレ in Kanazawa」と「にゃんこのバウム in Kanazawa」這兩款以「貓咪」為發想設計而出的，就算不是貓迷也一樣會被它討喜的造型擄獲，毫無疑問的是味道也不在話下地美味。擁有多種口味也是讓它深受各年齡層歡迎的祕密。
店家資訊
- 店名：洋菓子工房ぶどうの木
- 地址：石川県金沢市岩出町ハ50-1（森本本店）
- 電話：076-258-0236
- 官網：https://www.budoo.co.jp/
茶菓工房 たろう
金澤這個地區除了擁有豐富海鮮為人所知外，其實這裡也是日本最早發展工藝品的地區，另外日式獨有的茶湯文化更是被發揚光大。因為以上這幾個因素，【茶菓工房 たろう】製作出能搭配不論是紅茶、奶茶、咖啡、抹茶全都相當對味的和菓子，在某些產品的外觀上更是特別添加進金澤特產的「金箔」，增添進賞心悅目的元素，讓人更加愛不釋手。
店家資訊
- 店名：茶菓工房 たろう
- 地址：石川県金沢市増泉４丁目３番７号（本店）
- 電話：076-213-7233
- 官網：https://www.sakakobo-taro.com/
ル ミュゼ ドゥ アッシュ
在日本全國享有高人氣的，同時也是出生於石川縣七尾市的法式甜點師-辻口博啓，由他所經營開設的【ル ミュゼ ドゥ アッシュ】（LE MUSEE DE H）。代表作即是位在金澤有著日本三大庭園之一的「兼六園」，於此才有的特殊景色「雪吊り」(指降雪落在特殊倒三角形的建築物上) 為概念發想出口感酥脆香濃的派，以法式傳統和菓子為特色，金澤地區的魅力也一併包含進去。在當地設置的店面品嚐完後，別忘了帶一盒回家，再一次深刻感受這裡的美。
店家資訊
- 店名：ル ミュゼ ドゥ アッシュ
- 地址：石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内（金澤店）
- 電話：076-204-6100
- 官網：https://le-musee-de-h.jp/
雖然北陸地區的冬天很冷，但我個人特別喜愛下著雪的金澤，有一種別處沒有只在這才能感受到的淒涼之美。回到飯店，泡完湯身體還熱熱的配上暖呼呼的熱茶與它們，時間不就應該浪費在這上，難道不是嗎？！
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