晴天之國的贈禮 岡山膠原蛋白果凍條

岡山縣是日本傳說「桃太郎」的故鄉,也是日本最知名的水果大縣。尤其是當地產的水蜜桃和葡萄,是許多饕客眼中的夢幻逸品;例如台灣人熟知的「岡山白桃」、「亞歷山大麝香葡萄」產地就是在岡山縣。

創立於2011 年的《GOHOBI 果實工房》,在2015年榮獲日本禮品大賞(日本ギフト大賞)的岡山賞,成功將自家產品推向國際市場,並讓全世界再度認識日本的極品水果。使用岡山縣產及日本國產的水果為原料,除了享受扎實的果香,也能享受Q彈的口感。

一盒5小條、一小條就有200mg的海洋膠原蛋白,讓你有邊吃邊美容的美足感。多樣化的吃法在各種天氣都有不同的享受,像是直接吃、冷藏吃、冷凍後吃、甚至用熱水溶化後品嚐,每種的口感都不相同,卻同樣美味!加上精緻的外盒,看著心情都好了起來~

本文內容

1. 準備好墨鏡,好好享受岡山的陽光吧
2. 得天獨厚的水果王國
・岡山浅原園芸組合 – 岡山白桃
・頂級葡萄的饗宴 – 岡山亞歷山大麝香葡萄
・岡山久米南柚子
3. 最好的果凍條,獻給最好的你

準備好墨鏡,好好享受岡山的陽光吧

有著「晴天之國」之稱的岡山縣,全年將近四分之三的時間都是晴天,降雨量小,氣候溫暖宜人。由於優越的氣候條件,加上優良的栽培技術,岡山縣產的水果在「甜度、香氣、味道」都是世界級的高水準,號稱為極品的「三高水果」。

照片來源 Photo Credit:岡山縣官方觀光導覽

盛產白桃的岡山縣,亦以桃太郎的故鄉而聞名。桃太郎是在日本廣泛流傳的民間故事,許多台灣人也會哼上一兩句「桃太郎之歌」,從桃子誕生的桃太郎,帶著狗、猴子、雉雞一同去消滅魔鬼。

身為桃太郎的故鄉,和桃太郎有關的風景遍布岡山各地,隨處都可以看見以桃太郎為主題的事物,許多前往岡山的旅客都會把「尋找桃太郎」作為旅遊的樂趣之一。

岡山站前的桃太郎雕像/照片來源 Photo Credit:岡山縣官方觀光導覽

每年夏季時分,伴隨著喧鬧的音樂響起,一年一度的岡山桃太郎祭熱情地揭開序幕。舉辦於八月第一週的岡山桃太郎祭,是將原先4月、8月、10月所舉辦的桃太郎祭、夏祭、溫羅舞等三大祭典合而為一,加上晚間的納涼煙火大會,成為岡山縣最具特色的慶典之一。

得天獨厚的水果王國
與當地果農聯手打造夢幻果凍

岡山素有「晴天之國」的美稱,由於優越的氣候條件,加上優良的栽培技術,岡山縣產的水果在「甜度、香氣、味道」有著世界級的高水準,號稱為極品的「三高水果」,岡山也因此成為日本最有名的水果王國。所有的岡山水果中,最知名的就是白桃與葡萄,每年到了白桃及葡萄的產季,都會在台灣、香港、新加坡、馬來西亞和泰國舉行水果宣傳活動。

岡山浅原園芸組合 – 岡山白桃

岡山縣因「桃太郎」而聞名,桃花也成為岡山縣的「縣花」。岡山是日本屈指可數的水蜜桃產地,依早生、中生、晚生等不同品種,產季季節大致為6月至9月。而位於岡山倉敷的「岡山浅原園芸組合」即是生產高級白桃的當地果農之一,特殊的栽培法讓他們的白桃廣受日本人的喜愛。

「自然流-超弱剪定栽培法」的白桃,
有著優雅的香氣、甜味、口感。

岡山當地果農『岡山浅原園芸組合』使用自然流的「超弱剪定栽培法」避免過多的人為剪修,讓桃樹以最自然的方式生長。由於極佳的天氣、與地理位置,讓岡山白桃呈現自然清甜。一口咬下,享受柔滑口感和滿溢的白桃汁。

岡山浅原園芸組合的果農、果園、及在工廠的過程
左圖照片來源:https://www.sanyonews.jp/article/1020926 / 右圖照片來源:http://www.wisteria-f.com/8_7.html

為了使水蜜桃保有白色的外觀,並預防強風、昆蟲的災害,會親手將剛結成小果實的水蜜桃套袋,並依照不同的品種使用最適合的袋子,直到白桃的產季來臨時,果農才會將袋子脫掉。因為果實並沒有接受到太陽的直射,所以外表才能保持剔透的白色,並保有口感細緻,香氣濃厚的果肉。

本文所介紹的《GOHOBI果實工房》,即是使用『岡山浅原園芸組合』生產的優質白桃,直接打成果泥後、加進純天然的膠原蛋白果凍條,帶給你100%岡山產的白桃香氣。

岡山浅原園芸組合的高品質白桃
照片來源:https://www.instagram.com/p/BYPMkEhgosj/

頂級葡萄的饗宴 – 岡山亞歷山大麝香葡萄

除了白桃之外,岡山產的葡萄也是一絕。孕育多種高級品牌葡萄像是晴王、歐內比等等,而此次要介紹的是有「水果女王」之稱的亞歷山大麝香葡萄 (Muscat of Alexandria)。產地位於岡山倉敷市的船穗町,其亞歷山大麝香葡萄的產量就佔了日本的95%。

岡山亞歷山大麝香葡萄
照片來源:https://the-way-of-japan.com/fruits/tw/2019/07/02/3086/

高貴香氣與甜味,是高級甜點與葡萄酒的常客。

岡山亞歷山大麝香葡萄收穫季節為5月下旬(溫室栽培)至11月上旬(露天栽培),外觀宛如綠色寶石般渾圓飽滿,果實的口感也是其他產地的葡萄無可比擬的,曾在拍賣會場上創下一串10萬日圓的天價紀錄。

果農為了預留每一顆葡萄的生長空間,會將花芽時期的葡萄剪成稀疏的圓柱狀,確保成熟後的果實不會相互擠壓導致脫落。而在葡萄的成長過程中,持續觀察每顆葡萄的生長狀況,凡是不符合標準的葡萄都會被剪掉,只留下最完美的果實。在栽培的溫室裡引進害蟲的自然天敵,有效降低農藥使用率。

岡山亞歷山大麝香葡萄
照片來源:https://the-way-of-japan.com/fruits/tw/2019/07/02/3086/

當地的葡萄果農們目前是由平均年齡36歲的新生代接手,並組成了AKC14 (Agriculture Koukeisha Club : 農業後継者クラブ) 旨在資源互通、共同將岡山葡萄的高品質栽培流傳下去。

平均年齡36歲的岡山葡萄果農,組成AKC14要將高品質葡萄栽培法流傳下去。
照片來源:https://bikando.jp/?pid=149585251

而《GOHOBI果實工房》就是使用他們的亞歷山大麝香葡萄,製成果凍泥後急速冷凍,鎖住麝香葡萄天然的高貴清甜。

新鮮的亞歷山大麝香葡萄,洗淨後打成果泥,急速冷凍加入膠原蛋白製成果凍條。
照片來源:https://bikando.jp/?pid=149585251

岡山久米南柚子

久米南町從1995年開始種植高品質柚子,並成為當地的特產。為了保護從先代傳承下來的農田,當地新生代農民互相分享資源,希望讓 久米南柚子 這個品牌持續茁壯並延續那優質的果香。

沐浴在太陽下的久米南柚子,呈現略帶深色的金黃。
照片來源:https://bikando.jp/?pid=149585627

岡山縣的陽光充足,加上白天和夜晚之間的溫差,讓充分沐浴在陽光下的久米南柚子已呈現金黃色。待完全成熟後,會散發出獨特的清新香氣和酸味。

使用來自久米南的優質柚子,《GOHOBI果實工房》將新鮮柚子丁寧處理後,急速冷凍並加入海洋膠原蛋白。咬一口冷藏過的果凍條,不含人工香料的天然柚子清香蔓延口中,推薦在洗完澡後食用,享受加倍的清爽感。

最好的果凍條,獻給最好的你

日本農業近年來面臨接班人短缺、收入不穩定等問題,創立於2011 年的《GOHOBI 果實工房》希望振興日本的水果農業,並解決日本水果浪費率逐年增加的問題,因此希望製造以水果為需求的產品成為當地農家與客人之間的橋樑。

位於岡山縣倉敷的GOHOBI店鋪
照片來源:https://www.instagram.com/p/Bv0sxMTnK5V/

依循使健康食品「更輕鬆、更有趣」這項商品理念,旗下的「水果膠原蛋白果凍條」便因此而誕生,並在 2015 年榮獲日本禮品大賞(日本ギフト大賞)的岡山賞。這些果凍條除了風靡全日本,更創造出全新的飲食文化。

海洋膠原蛋白,沒有腥臭味,更容易被人體吸收。

GOHOBI 的水果果凍條最大的特色,就是它們富含了「膠原蛋白」,愛美的朋友都知道,適量的攝取膠原蛋白,可以使我們的肌膚更有彈性,讓整個人看起來更有朝氣。要讓產品美味可口又富含膠原蛋白,是一項困難的技術,但這些都被克服,最難得的是還低熱量!

岡山本店GOHOBI果實工房店內照,色彩繽紛的包裝讓展示台充滿少女心!
照片來源:https://www.instagram.com/p/B3rUKkfJkBs/

一盒五條共含1000mg膠原蛋白
冷凍吃品嚐外鬆脆、內飽滿的雙重口感!

一般而言,「膠原蛋白」會從動物身上取得,所以多會有一股腥味,但果實工房是使用「海洋膠原蛋白」不僅不會有難聞的氣味還較容易被身體吸收。一盒共有五小條,而一小條果凍條就含有200mg的海洋膠原蛋白。除了直接吃、享受Q彈口感,店家更推薦冷藏吃享受額外的冰涼清爽,以及冷凍後正要開始融化、品嚐內部鬆脆,外部飽滿,有雙重美味的口感!

冷凍後的GOHOBI果凍條,增添綿密口感!
照片來源:https://bikando.jp/?pid=149585627

GOHOBI的第一家直營店位於JR岡山站的Sansute 百貨中,許多粉領族在下班後都會來到這裡買一瓶果凍條,犒賞自己一整天的辛勞。此次挑選了八種店內暢銷的口味來介紹,除了有岡山本地產的水果風味,也有來自其他產地的夢幻水果,趕緊為自己挑一款最特別的口味吧!


膠原蛋白水果果凍條
岡山亞歷山大麝香葡萄

岡山原產的亞歷山大麝香葡萄,
配上滑順的果凍口感,
冷凍過後更好吃喔!


膠原蛋白水果果凍條
岡山白桃

岡山產的香甜白桃,
使用「超弱剪定栽培法」,
讓您嚐到柔滑滿溢的白桃香。
簡單而不失優雅,
小小一口也能讓人齒頰留香。


膠原蛋白水果果凍條
岡山白桃&福山薔薇

「超弱剪定栽培法」的岡山白桃、
配上可食用的福山產薔薇,
無香料、著色劑、保存料。
天然薔薇與白桃的香、色、甜,
彷彿隨時都能享受下午茶,
專屬於愛美的妳。


膠原蛋白水果果凍條
岡山久米南柚子

來自岡山北邊的久米南町,
吸收了豐富的陽光,營養價值豐富。
不含人工香料、自然的柚子清香,
酸酸甜甜的滋味,適合夏日的午後嚐上一口。


膠原蛋白水果果凍條
山梨巨峰葡萄

想知道日本和台灣的巨峰葡萄有什麼不同嗎?
試一試來自山梨縣的巨峰葡萄,
保證讓你耳目一新。


膠原蛋白水果果凍條
廣島八朔柑橘

廣島縣以柑橘水果聞名,
因島市的「八朔柑橘」更是具備獨特風味,
入口後微酸中些許甜味,
清爽芳香的滋味讓你念念不忘。


膠原蛋白水果果凍條
福岡甘王 (あまおう) 草莓

來自日本草莓大縣—— 福岡,
甘王是所有福岡草莓中的人氣王,
甜味中帶有絲絲的微酸,
是送給所愛之人最棒的禮物。


膠原蛋白水果果凍條
瀨戶內海檸檬&海人的藻鹽

全日本第一的瀨戶內海檸檬,
供應全國一半以上的檸檬產量。
來自大海的藻鹽中和檸檬的酸苦,
最適合當作炎夏裡的開胃小點。

日本水果的夢幻隊,由你來挑選

嚴選來自岡山、山梨、廣島、福岡、瀨戶內海的新鮮水果,做成方便好吃的膠原蛋白果凍條,不論是直接食用,或是冰鎮後咀嚼,都能嚐到滿滿的新鮮水果味,愛美的你如果有機會去到岡山,記得帶些GOHOBI的膠原蛋白水果果凍條,你絕不會後悔!

等不及想品嚐了嗎?好消息,「岡山白桃&福山薔薇」和「久米南柚子」兩種口味,都將以『五入盒裝』出現在Premium版的「自然優選菓盒」!現在就點我看更多資訊


喜歡本篇文章嗎?訂閱電子報,收到最新文章&資訊

處理中…
你已經成功訂閱電子報!

自然優選菓盒

用最簡單的食材、呈現最自然的美味

日本美味的旅食饗宴,堅持使用天然食材製作,探索日本點心文化的深厚涵蘊。海洋膠原蛋白、素食、無麩質、有機,、無添加劑的精緻品項;用最簡單的食材,帶給你最天然的美味。兼具美味與健康的日本匠人點心,享受愜意的零嘴時光也能保養身體!

Follow Us 看更多日本菓子新消息

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

%d 位部落客按了讚: