洋芋片再進化 Mochiya洋芋片&日本極上天然野菜脆片

起源於歐美的洋芋片,已經漸漸取代日本傳統米果,在年輕人的生活中占據了不小的分量。市面上販賣洋芋片的各大品牌也不停的在創新與改良。從最基本的鹽味開始調整鹽的分量或是更改鹽的種類,為了找出適合亞洲人纖細味蕾的洋芋片,各大廠商光口味的試驗品就超過百種以上呢!賣場中也充斥著各種不同風味的洋芋片,選擇多樣讓人永遠都吃不膩。

傳統米果與洋芋片的新組合

日本當紅的女裝男藝人 貴婦松子(マツコ・デラックス),在節目上以客觀的角度與獨特的對話風格敘述和評論,身受日本觀眾的喜愛。在節目中也常常對美食有獨特的見解。走遍東京小巷,與當地店家和客人互動的電視節目「夜巷徘徊」中,介紹了裏淺草的米果工廠(株)三真的直營店「あられちゃん家」。從傳統的米果延伸到生活中的各種零嘴。近期更是與料亭、中國餐館等合作,推出新風格的米果、脆片等零食。

照片來源 Photo Credit:https://togetter.com/li/1291200

もちやのポテトチップス Mochiya洋芋片

在「夜巷徘徊」中,貴婦松子購買了三真與販買米與麵粉、糯米等原料的「Mochiya」合作的「もちやのポテトチップス Mochiya洋芋片」。這款洋芋片復古又簡單的外包裝與紅白的配色,在眾多商品中特別吸引日本人的眼球。

打開包裝乍看之下像仙貝,但油炸過的表面是洋芋片的質地。咬一口就知道他不是仙貝,是有一點厚度的洋芋片,當然最大的特色就是它的成份,馬鈴薯與米粉混和而成,而最基本的鹽味不會蓋過原本食材的鮮美,在咀嚼中還能品嘗到洋芋片中的米香與米的甘甜味。

店家資訊

あられちゃん家 浅草直売店
東京都台東区浅草3-24-1

日本野菜的頂級美味

照片來源 Photo Credit:ヨコノ食品株式会社

來到日本總覺得它們的蔬菜水果特別的甘甜、美味,如果有機會到日本鄉野間體驗田野與山巒景色也是一種樂趣。ヨコノ食品 橫野食品 創業於1983年,以製作紫芋花林糖開始發展各式各樣野菜零嘴。從創業至今堅持使用「地釜手揚傳統製法」製作,並且以「100%使用日本國国産原料」為目標,製作出多種美味又安心的蔬菜零嘴。

日本極上天然野菜脆片

近年日本國內對健康與自然的飲食極為推崇,在東京以輕熟女為主要客群的百貨商場裡都會有以蔬食沙拉為主的餐廳。ヨコノ食品 橫野食品推出的「日本極上天然野菜脆片」使用7種日本國產野菜,以米糠天然萃取出的米油油炸而成。米油含有多種不飽和脂肪酸和維他命E,不僅不會造成身體負擔,還有美容效果呢!

野菜脆片油炸過後以九州種子島產的甘蔗糖與瀨戶內海鳴門產的海鹽調味,捨去多餘的添加物,只保留提鮮野菜最純樸的甘甜味。

日本極上天然野菜脆片中有七種蔬菜,含有食物纖維的番薯、蓮藕,日本甜紫芋,豐富維他命C與蛋白質的馬鈴薯、南瓜,綠黃色蔬菜的胡蘿蔔,富有綠色蔬菜與豆類營養的菜豆。油炸過後還保有野菜鮮豔的色澤,又去除了生野菜的味道,討厭蔬菜的小孩也會忍不住一口接一口。

新型態洋芋片不僅滿足了喜新厭舊的年輕人,還讓注重健康又想吃零食解饞的長輩們可以放心享用。你喜歡哪一種洋芋片呢?現在去WOWBOX訂購【自然優選菓盒】,就可以品嘗看看新型態的洋芋片囉!


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