食物最自然的陰和陽:Chaya用長壽飲食法讓你吃零食也健康

現代人除了重視健康飲食,連平常所吃的零食都很注重。而從日本葉山所發展的Chaya macrobiotics企業,便堅持遵循「長壽飲食法」來製作料理,以在地、當季的蔬果來製作料理,調和出自然的陰和陽,今天就讓wowbox編輯帶你認識「長壽飲食法」和「Chaya macrobiotics」吧!

掀起日本白色情人節熱潮!百年老店福岡石村萬盛堂的和.洋菓子革命

在明治時期創業的福岡百年點心店「石村萬盛堂」以「守破離」為企業理念,從經典的和菓子鶴乃子,到帶領日本白色情人節文化的巧克力棉花糖,再來到乳酸菌棉花糖或是檸檬蛋糕,一百年來憑著創新的心思一步一步走向成功。

喀滋!美味!健康!精選日本蔬菜及海苔天婦羅脆片,一解零食癮!

洋芋片作為零食界的王者,其美味可是無容置疑的。不過隨著人們對於健康的關注日漸提高,熱量高的洋芋片會讓人敬以遠之繼續閱讀 “喀滋!美味!健康!精選日本蔬菜及海苔天婦羅脆片,一解零食癮!"

來一口KINAKO SWEET FACTORY的五家球,感受黃豆粉與巧克力的和洋合壁

五家宝是埼玉縣熊谷市的代表點心,也是埼玉三大銘菓之一。一家在大正10年創業的五家宝專門店,為了這項傳統點心傳承到下一代,便把這種黃豆粉點心與巧克力結合,讓美味的五家球 (ごかぼーる)誕生了!

晴天之國的贈禮 岡山膠原蛋白果凍條

創立於2011 年的GOHOBI,使用岡山縣產的水果為原料,並以女性群族為目標,致力於提供能使女性消費者更健康、更美麗的食品。旗下的「水果膠原蛋白果凍條」在 2015 年時榮獲日本禮品大賞(日本ギフト大賞)的岡山賞,成功將自家產品推向國際市場,並讓全世界再度認識岡山的極品水果。

守護福岡一世紀,廣八堂本葛餅與本蕨餅

本葛粉由葛根磨製而成,高純度的本葛粉需要透過一道道繁瑣的工法淬鍊而成,費時費工的作法促成本葛粉不菲的價格,因此許多使用本葛粉製作而成的料理,都與「奢華」劃上等號。廣八堂堅持製作最純正的本葛粉,不僅是想守護日本甜點的氣味,他們也努力的維護日本傳統文化,傳承給未來的下一代。

最熱情的南九州牛蒡片,今夏必吃的下酒零嘴!

宮崎縣炙熱的陽光,加上肥沃的土壤,是耕作牛蒡的絕佳環境。因為氣候以及歷史的緣故,現在台灣產的牛蒡中,有很大一部分,是在過去從宮崎縣技術移植過來的,也因為這段淵源,我們常常能在小吃店中,看到饕客們桌上有著一盤又一盤的牛蒡絲。